Чем полезна аскорбиновая кислота и есть ли от нее вред


Об аскорбиновой кислоте (витамине С) мы знаем с детства. Она очень необходима нашему организму, как при различных заболеваниях, так и в профилактических целях для его нормального функционирования.

Что такое аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота

Нехватка витамина С ведет к гиповитаминозу

Это органическое водорастворимое соединение (С6Н8О6), которое относится к витаминам. В разных количествах аскорбинка содержится во многих растениях. С помощью этого вещества происходят многие окислительные и восстановительные процессы. При отсутствии витамина С в питании развивается цинга. Его недостаток ведет к гиповитаминозу, который влечет за собой ряд других нарушений в работе организма.

В чистом виде аскорбиновая кислота была выделена в 1928 году. Английский химик Зильва синтезировал ее из сока лимона, и установил его основные характеристики. Она представляет собой белую кристаллическую субстанцию, кислую на вкус, которая быстро разрушается в воде.

Процесс окисления кислородом происходит быстро, и ускоряется в щелочных или нейтральных жидкостях. Окисленный витамин С представляет собой дегидроаскорбиновую кислоту. Она имеет такие же свойства, как и ее производная. Устойчивостью к окислению обладает форма витамина С, которая связана с белковыми соединениями – аскорбиген.

Кому и когда необходимо употребление аскорбиновой кислоты

Это соединение должно поступать в организм любого человека постоянно, поскольку он самостоятельно его не продуцирует.


Особая необходимость в витамине С возникает в таких случаях:

  • При отравлении вследствие вдыхания вредных химических веществ.
  • Гиповитаминоз в период межсезонья. Можно принимать как аптечные средства витамина, так и фрукты с повышенным его содержанием.
  • Для растущего организма. Дефицит аскорбинки в период активного роста приведет к патологиям строения скелета (болезнь Меллера-Барлоу) и цинге.
  • При беременности норму употребления витамина увеличивают на 30%.
  • Курильщики испытывают увеличенную потребность в витамине С, поскольку табак быстро выводит его из организма.

Как действует аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота

Без аскорбиновой кислоты не возможен синтез коллагена

Большинство живых существ (кроме свиней, обезьян и людей) синтезируют аскорбинку в своем организме. Нам нужно получать ее извне. Это один из основных кислотных компонентов в организме.

Когда вещество попадает в организм, оно всасывается в кишечник. Потом витамин С попадает в кровоток, и начинает активно участвовать в обменных процессах.

Без него невозможен синтез коллагена – белка соединительной ткани. Он участвует в реакциях синтеза гормонов коры надпочечников, нейромедиаторов (соединения для передачи нервных возбуждений). Без аскорбиновой кислоты невозможны процессы выработки адреналина, дофамина, норадреналина.

Чтобы поддерживать нормальную жизнедеятельность, требуется энергия. Она производиться в процессе окисления определенных веществ под действием кислорода. Вследствие всех этих сложных химических реакций образуются свободные радикалы. Они синтезируются беспрерывно, участвуют в окислении и под действием многих соединений распадаются. При сбое организма этих радикалов становится очень много, они начинают разрушать ткани. Аскорбиновая кислота нейтрализует рост свободных радикалов, предотвращая развитие многих заболеваний. Выполняет функцию антиоксиданта. Многие микроэлементы без аскорбинки усваивается неправильно или в недостаточных дозах.

Норма потребления аскорбинки

Чтобы польза от витамина была максимальной, необходимо правильно соблюдать дозировку (если принимать в синтетическом виде). Она должна быть строго регламентирована. Аскорбиновую кислоту принимают или перорально, или внутримышечно.

Суточные дозы препарата в лечебных целях (в таблетках или драже):

  • взрослые – 50-150 мг;
  • дети до полугода – 30 мг;
  • 6-12 месяцев – 35 мг;
  • 1-3 года – 40 мг;
  • 4- 10 лет – 45 мг;
  • 11-14 лет – 50 мг.

Витаминные растворы для инъекций назначаются в дозировке 1-3 мл (5%) для взрослых, и 0,6-1 мл – для детей.

Норма аскорбинки в качестве профилактического средства:

  • взрослые – 50-100 мг;
  • дети – 20-30 мг.

Суточная доза для взрослого человека не должна превышать 1 г, для ребенка – 0,5 г.

Польза аскорбинки

Польза аскорбинки

Отсутствие аскорбиновой кислоты ведет к нарушению функционирования многих органов человека

Дефицит этого вещества может привести к нарушению функционирования многих органов и систем. Поэтому его польза неоспорима в ряде случаев.

  • Восстанавливает поврежденные ткани, ускоряет их заживление.
  • Улучшает всасывание железа и кальция, предотвращая анемию и заболевания, связанные с дефицитом кальция (остеопороз, кариес).
  • Поддерживает упругость и эластичность кожи, защищая от преждевременного старения.
  • Ускоряет синтез компонентов крови, улучшает проницаемость сосудов, укрепляет их.
  • Снижает риск формирования холестериновых бляшек на сосудах, предотвращая атеросклероз, инсульты и инфаркты.
  • Укрепляет иммунитет. Активизирует защитные функции организма в период простуды и гриппа.
  • Нейтрализует токсины, тем самым улучшая функцию печени. Выводит тяжелы металлы (свинец, ртуть). Поэтому полезно принимать аскорбинку при отравлениях.
  • Стабилизирует выработку гормонов, отвечающих за эмоциональное состояние, снижает сильное нервное возбуждение, борется с депрессией.

Аскорбиновую кислоту включают в состав многих лекарств при разных заболеваниях.

Польза аскорбиновой кислоты с глюкозой

Соединение этих двух веществ легко усваивается организмом. Принимать препарат можно и детям. Доказано, что глюкоза с аскорбинкой способны быстро восстановить организм, особенно после физических или умственных нагрузок. Суточная доза препарата для взрослого человека – 90 мг. В период болезни и беременности – 100 мг. Дети, в зависимости от возраста должны принимать 25-75 мг.

Вред аскорбиновой кислоты

Если неправильно принимать аскорбинку, она может оказать вред. В синтетическом виде – это сильный аллерген, и у некоторых людей может наблюдаться индивидуальная непереносимость его. Витамин С влияет на усвоение глюкозы, что может привести к преддиабетному состоянию при неправильном употреблении. При этом повышается вероятность образования камнях в почках. У детей может возникнуть кариес, разрушиться эмаль.

Следует с большой осторожностью назначать препарат лицам с такими заболеваниями:

  • тяжелая форма диабета;
  • тромбофлебит;
  • повышенная свертываемость крови;
  • тромбоз;
  • болезни ЖКТ;
  • нарушение работы почек.

Побочные эффекты употребления аскорбиновой кислоты

Побочные эффекты употребления аскорбиновой кислоты

На фото показано передозировка витамином С

Это вещество является водорастворимым, и когда его попадает в организм больше нормы, то он просто выведется. Но при длительном приеме завышенных доз аскорбинки может привести к таким побочных эффектам:

  • нарушению обмена веществ;
  • артериальной гипертензии;
  • гипергликемии;
  • образованию тромбов;
  • снижению проницаемости стенок сосудов;
  • повышению свертываемости крови;
  • дистрофии миокарда;
  • нейтрофиллезу;
  • аллергии;
  • повышенной возбудимости ЦНС;
  • бессоннице;
  • образованию камней в почках.

Передозировка аскорбиновой кислоты во время беременности грозит тяжелыми нарушениями обменных процессов у плода. Ферменты, которые активизируются вследствие приема увеличенной дозы витамина, могут вызвать рикошетную цингу у рожденного ребенка. Передозировка препаратом может даже быть причиной выкидыша.

О гипервитаминозе могут свидетельствовать такие симптомы:

  • общая слабость;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • головная боль;
  • высыпания на коже;
  • желудочные боли.

При необходимости увеличить дозировку аскорбинки, необходимо делать это постепенно, чтобы дать оценку возможным побочным действиям.

Что делать при избытке витамина

Передозировка витамином С, примите смекту

При передозировке аскорбиновой кислотой, промойте желудок и примите смекту

При ежедневном приеме аскорбинки для взрослого человека более 1 г, возможна передозировка. Поэтому при подозрении на нее (наличие вышеперечисленных симптомов) нужно прекратить прием препарата. Обязательно должно быть обильное потребление жидкости.

Если произошло разовое попадание дозы выше 20 г, нужно вызвать рвоту, и сделать промывание желудка. После чего принять адсорбент (Смекта, Полисорб, Энтеросгель) и запить большим количеством воды. Жидкость будет стимулировать мочеотделение и выведение аскорбиновой кислоты.

Несовместимость аскорбиновой кислоты с другими препаратами

Следует избегать одновременного приема витамина С с препаратами витамина В12, железа, фолиевой кислоты. Он повышает их устойчивость, снижая потребность в них.

Нельзя сочетать аскорбинку в растворах со щелочами и окислителями. Это приводит к инактивации кислоты. Несовместим витамин с темисалом, тиосульфатом и гидрокарбонатом натрия.

Что следует знать перед употреблением аскорбиновой кислоты

Прием препарата зависит от определенных факторов. Нельзя самостоятельно назначать прием аскорбинки, предварительно не проконсультировавшись с врачом. Покупать средство лучше в больших проверенных аптечных сетях, чтобы не попасть на подделку. К сожалению, поддельных лекарств на прилавках очень много.

Прием витамина лучше проводить после еды. Чтобы средство быстрее усваивалось, запить его большим количеством воды. Нужно избегать приема несовместимых с аскорбиновой кислотой лекарственных препаратов.

Аскорбиновая кислота – необходимое для организма вещество, без которого невозможны многие процессы. Она не синтезируется в организме, поэтому он должен получать ее извне. Лучше, если это будет употребление продуктов, содержащих аскорбинку. Но если есть дефицит таких продуктов, можно прибегнуть к приему аптечных форм витамина С. Главное, правильно соблюдать дозировку, и учитывать все противопоказания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *